Eau alcaline : quels bénéfices pour la santé ?
Eau alcaline : quels bénéfices pour la santé ? L’eau alcaline est une eau dont le pH est supérieur à 7. Elle contient des minéraux essentiels à l’organisme, ce qui la rend idéale pour une consommation quotidienne ou occasionnelle. Se différenciant de l’eau du robinet, qui est plus acide, l’eau minérale alcaline procure de nombreux bienfaits au corps. Découvrez lesquels.
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LES CARACTÉRISTIQUES DE L’EAU MINÉRALE ALCALINE
L’eau alcaline est une eau ayant un pH alcalin. Selon l’échelle de pH (variant de 0 à 14), toute donnée de plus de 7 indique un pH alcalin. Pour une eau alcaline commerciale, on fait généralement référence à un pH situé entre 8 et 9,5.
Le pH d’une solution détermine son acidité. S’il est égal à 7, on dit qu’il est neutre. Pour l’eau, ce pH est compris entre 6,5 et 8,5, mais l’eau du robinet a un pH de 4 ou 5, ce qui signifie qu’elle est plus acide. Lorsque vous vous procurez la meilleure eau de source, pensez à vous renseigner sur ce point, en plus de la minéralisation.
En revanche, l’eau alcaline se caractérise par un pH supérieur à 7, ce qui la rend naturellement ou chimiquement basique. En effet, les eaux fortement minéralisées sont constituées par un pH supérieur à 7.
Une eau peut être rendue plus alcaline grâce à un procédé chimique. Pour cela, on utilise l’électrolyse, qui est un processus de séparation des molécules basiques et acides par des ions. Cela permet de supprimer l’acidité. Il faut préférer les eaux naturellement alcalines plutôt que les eaux rendues alcalines par ce procédé.
Il faut noter que les solutions basiques ont un potentiel de protection élevé, contrairement aux solutions acides qui ont un potentiel d’oxydation important. C’est la raison pour laquelle, l’eau minérale alcaline présente plusieurs bienfaits pour le corps.
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Eau alcaline : quels bénéfices pour la santé ? Les bienfaits de l’eau alcaline
Eau alcaline : quels bénéfices pour la santé ?
À ce jour, bien que les données scientifiques soient limitées, les études préliminaires menées au sujet de de l’eau alcaline sont prometteuses et démontrent que la consommation d’eau à pH élevé permet de :
- Diminuer les facteurs du vieillissement
- Diminuer l’incidence et la gravité des gastrites (inflammation de l’estomac)
- Améliorer la densité osseuse
- Favoriser une meilleure force, endurance et masse musculaire
- Accélérer la récupération après un entraînement sportif
- Protéger contre certaines maladies chroniques, notamment les maladies cardiovasculaires et le syndrome métabolique
- Limiter l’invasion de cellules cancéreuses ainsi que la formation de métastases
- Protéger les cellules pancréatiques
- Supporter le processus de détoxification normal de l’organisme
- Excréter les métaux lourds
- Prévenir la déshydratation
- Favoriser la perte de poids
- Équilibrer le pH de l’organisme
Certains chercheurs pensent que ces bienfaits seraient liés à l’effet alcalinisant global sur l’organisme qu’entraîne l’eau alcaline. (Pour en apprendre davantage sur le pH corporel, les manières de le tester et les aliments à consommer pour favoriser une saine alcalinité corporelle, consultez notre article à ce sujet.)
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Eau alcaline : quels bénéfices pour la santé ?
On peut également accompagner l’eau alcaline en consommant des aliments alcalins comme :
- les jus de citron et d’agrumes ;
- les légumes verts cuits et crus ;
- les jus de légumes verts ;
- les fruits crus ;
- les noix et noisettes, riches en acide gras essentiels.
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Eau alcaline : quels bénéfices pour la santé ? Le mot de la fin
L’eau alcaline serait favorable à une meilleure santé car elle protègerait nos cellules contre l’acidité et un stress oxydatif trop important. Ainsi, elle ralentirait le vieillissement, améliorerait les capacités physiques, renforcerait le système immunitaire et favoriserait même la perte de poids.
Les données sur les bénéfices de l’eau alcaline sont encore incomplètes, mais vous ne prenez aucun risque particulier en en consommant. En cas de surdose, il est possible que vous ressentiez les effets d’une alcalose qui sont des tremblements, des nausées, des vomissements et des vertiges.
Ainsi, ne consommez pas plus d’un litre et demi d’eau alcaline par jour, surtout si elle est fortement ionisée. Conservez-la dans un récipient en verre de préférence (surtout pas métallique), et consommez-la dans les 3
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